طريقة عمل شورما اللحم :مطبخ النخبة

 افضل واسهل طريقة عمل شورما اللحم :مطبخ النخبة 

افضل واسهل طريقة عمل شورما اللحم في المنزل:مطبخ النخبة  

المقادير:

-  كيلو لحم مقطع شرائح
- قطعة لية (مفرومة)
- كوب زبادي
- 4 حبة فلفل أخضر
- 4 حبة بصل مبشور
- 4 حبة طماطم مقطعة مكعبات
- ربطة بقدونس مفروم
- 4 فص ثوم مهروس
- ربع كوب خل
- ربع معلقة صغيرة جوزة الطيب
- نصف معلقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير :

- نتبل اللحم بالملح والفلفل ونحط عليه الزبادي، الثوم، جوزة الطيب والخل ونسيبه لمدة ساعة.
- نضع اللية المفرومة (الدهن) في طاسة وننزل عليها باللحم، ونقلب وبعدين نضيف البصل والفلفل الأخضر وبعدين نغطيها مع اضافة قليل من الماء كل ما تحتاج.
- نضيف مكعبات الطماطم فوق المزيج ونسيبها لحد ما تستوي.
- نضيف البقدونس المفروم ونقلب، وبعدين نرفع الشاورما عن النار لما اللحمة تستوي.
- نحشي الشاورما في الخبز المدهون بالطحينة بحسب الرغبة 

تقدم مع بطاطس محمرة او حسب الرغبة كما تحب 

بالف هناء عليكم