طريقة عمل شوربة المشروم : مطبخ النخبة

                                    طريقة سهلة جدا في عمل شوربة المشروم

المقادير :

3 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة صغيرة بصل مفروم ناعم
3 ملعقة كبيرة دقيق
2.5 كوب حليب
1 كوب مرق
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 كوب مشروم (فطر) مفروم ناعم
2/1 كوب كريمة سائلة
1/2 كوب فراخ مسلوقه مكعبات 

طريقة التحضير :

في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة إلى أن تذوب الزبدة، أضيفي البصل قلبي البصل إلى أن يذبل، وبعدين ننزل عليها بالمشروم المفسول كويس ( لو كان علب ) ونقلبه مع البصل حوالى دقيقه.

أضيفي الدقيق باستعمال ملعقة خشبية قلبي الدقيق مع المشروم كويس لحد ما تحسيهم اندمجوا سوا أضيفي المرق ونقلبهم ثم الملح والفلفل ثم الحليب قلبي باستمرار إلى أن يذوب دعي الخليط إلى أن يغلي دقيقه، أضيفي الكريمة قلبي واستمرى فى التقليب ونسيبهم يغلوا سوا حوالى 10 دقايق حاولى تخلى قوامها متوسطه اضيفى قطع الفراخ و إسكبي شوربة المشروم في أطباق قدميها ساخنة  ملحوظة لا تتضعها علي النار وقت طوال اكثر من الازم  

 بالف هناءعليكم